Чем миксер отличается от блендера? Давайте разберемся

Использование мелкой бытовой техники на кухне призвано облегчить работу по приготовлению пищи. Если у нас нет времени на готовку сложного блюда или сразу нескольких видов угощений, мы прибегаем к помощи этих устройств. Блендеры и миксеры - наверное, самые популярные и многофункциональные приборы на сегодняшний день, которые обязательно должны быть на кухне у каждой как опытной, так и начинающей хозяйки. Но когда мы идем в магазин с целью приобрести технику для смешивания ингридиентов, часто возникают такие вопросы: чем миксер отличается от блендера? Есть ли между ними существенная разница? И что все же покупать?

Итак, миксер - это прибор, главной задачей которого является механическое перемешивание и создание однородной массы различных ингридиентов. Миксер применяется в случае необходимости приготовления омлетов, коктейлей, пюре, соусов и так далее. А вот при помощи блендера вы уже можете замесить настоящее густое тесто, используя специальную насадку-крюк, которая входит в комплектацию практически всех известных блендеров. Таким образом, можно назвать первое свойство, чем миксер отличается от блендера, - это плотностью и густотой смешиваемых продуктов.

Итак, какие функции, кроме смешивания и взбивания, еще может выполнять миксер? Конечно, в наше время производители стремятся к усовершенствованию этого вида мелкой бытовой техники и добавляют в комплекты различные насадки, которые делают такие модели миксеров практически неотличимыми от блендеров. Но если говорить об обычном самом распространенном миксере с насадкой-венчиком, то, пожалуй, это полный список его возможностей: взбить, перемешать, растереть мелкие нетвердые комочки (например, в пюре или жидком тесте).

Что же может современный блендер? Перемалывать, измельчать, взбивать, замешивать тесто, шинковать и нарезать ингредиенты ломтиками или квадратной формой и даже колоть лед. Все процессы в блендере регулируются не только сменой насадок, но и правильным подбором скоростного режима его работы. Кстати, у блендеров обычно в несколько раз больше скоростей, чем у миксеров. Итак, второе, чем отличаются миксеры от блендеров, - это набором имеющихся функций.

На первый взгляд кажется, что блендеры намного функциональнее миксеров. И чтобы сэкономить, можно приобрести только блендер, который обладает способностями обычных миксеров. Но это было раньше. Как здесь уже было сказано, конкуренция между современными фирмами-производителями вынудила изготавливать оба этих прибора с практически идентичной и полной функциональностью. Поэтому не столь важно, чем отличаются миксеры от блендеров, главное, грамотно подобрать ту, качественную модель, которая подойдет именно вам.