Новое слово в кофеварении: кофемолка и кофеварка в одном

Кофе является самым любимым напитком едва ли не каждого взрослого человека. Он дарит заряд бодрости на весь день. Истинные ценители соблюдают целую церемонию по созданию кофейного шедевра. Многочисленные отзывы гласят, что она является достаточно длительной и кропотливой. В условиях стремительного темпа современной жизни время становится дефицитным продуктом. Поэтому инженеры, разрабатывающие технику для приготовления кофе, стараются сделать ее встроенной, максимально практичной и удобной.

Кофеварение, как искусство

Наверное, каждый и нас во время очередного приготовления кофе, задумывался: как было бы замечательно, если бы можно было просто засыпать зерна в кофемашину, а получить бодрящий напиток. Новейшие технологии и инновационный подход позволили создать такую удивительную технику. Кофемолки и кофеварки в одном – это универсальный комбайн, в корпус которого встроено два аппарата с различным функциональным назначением. Известно, что вкусовые характеристики готового кофе зависят не только от сорта зерен и чистоты воды, но и от качественного измельчения и способа приготовления. Поэтому, прежде чем выбрать универсальную кофемашину, следует прочитать отзывы. Отдайте предпочтение машине, имеющей такую встроенную функцию, как регулировка степени помола зерен и автоматическая корректировка воды.

Ценовая категория кофемашин колеблется в широком диапазоне. Стоимость зависит от нескольких факторов:

• функциональности устройства: корректировка воды, регулировка степени помола зерен, скорость цикла, мощность;
• вида материала корпуса: для домашнего пользования лучше выбрать облегченные встроенные кофемолки;
• уровня автоматизации техники;

Положительные отзывы имеют комбайны с максимальной комплектацией и высокой мощностью.

Устройство и особенности

Встроенные агрегаты техники надежно защищены корпусом комбайна. Корпус изготавливают из высококачественного пластика или прочной стали. Для дома или офиса вполне подойдет пластик, а вот профессиональным заведениям лучше выбрать кофемашины, имеющие стальной корпус. Они имеют более высокую мощность и массу.

Двумя основными агрегатами комбайна являются узел измельчения зерен (кофемолка) и узел приготовления кофе (кофеварка), соединенные в одном корпусе. В зависимости от способа измельчения различают кофемолки с жерновами или с ножами. В первом исполнении мелющими органами кофемолки являются жернова, измельчение происходит по принципу традиционной мельницы. Кофемолки с ножами работают по принципу блендера, зачастую имеют меньшую мощность. В обоих случаях предусмотрена регулировка степени помола, которая определяет конечные вкусовые качества кофе. Кроме того, регулировка степени помола зерен дает основную классификацию кофейных напитков. Так, из кофе средне-мелкого измельчения готовят эспрессо, а крупное измельчение необходимо для кофе, приготовленного по бразильской системе.

Типы кофеварок

Кофеварки бывают двух типов: капсульные или рожковые, которые иначе называют капельными. Они просты в устройстве и эксплуатации. Кофеварка со встроенной кофемолкой имеет более сложное устройство. Однако она позволяет варить как молотый, так и прессованный кофе в одном корпусе.

Пару слов о фильтрах

Еще одной важной деталью являются фильтры. Они очищают воду от примесей твердых частиц и хлора. В зависимости от типа фильтры могут быть сменными или многоразовыми. Многоразовые фильтры изготавливают из высококачественного синтетического материала. Не так давно, стали применять титановые фильтры. Они великолепно очищают воду, не создавая привкусов. При этом стоимость их достаточно высока. Одноразовые фильтры, как правило, бумажные. Их легко заменить в домашних условиях, они имеют низкую стоимость и, согласно отзывам, отлично сохраняют аромат кофе. Если выбрать универсальную кофемолку с бумажным фильтром, нужно быть готовым к частым заменам.

Функции и возможности

Каждая комбинированная кофемашина имеет две основных функции: измельчение зерен и приготовление кофе. Выбрать требуемую модель можно по основным характеристикам: мощность, скорость измельчения зерен.

В зависимости от типа и модификации кофемашина может иметь комплекс встроенных функций. По отзывам наиболее популярными из них являются:

• управление дозированием ингредиентов. Умная машина запоминает рецептуру оптимального соотношения кофе и воды, производится регулировка степени помола. Вследствие чего, при повторном приготовлении вкусовые качества напитка сохраняются. Мощность на втором цикле не снижается.
• возможность корректировки рецептуры. С помощью дозатора воды вы всегда сможете отрегулировать крепость, и соответственно вкус приготавливаемого кофе. Можно выбрать машину с автоматической корректировкой.
• автоматическое отключение. Технику необязательно отключать. После того, как закончится заданный цикл, машина со встроенными агрегатами выключится сама. Многочисленные отзывы особенно положительно выделяют данную функцию. Даже если вы в спешке покинули дом, вы можете не переживать о включенной технике.

Достоинства и недостатки

Анализ отзывов пользователей выявил положительные стороны комбинированной техники. Кофемолка и кофеварка в одном имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• компактность. Благодаря небольшим размерам она отлично поместится даже на самой малогабаритной кухне. Вы можете выбрать дизайн техники, гармонирующий с любым интерьером дома.
• удобство эксплуатации. Простое устройство кофемашины не требует наличия специальных навыков. Вы просто засыпаете зерна, а всю остальную работу она делает сама. Вам остается лишь задать машине параметры. Например, регулировка степени помола, крепость напитка, дозировка воды.
• экономия времени. Благодаря высокой мощности кофемашины, значительно сокращается процедура приготовления кофе. Например, кофеварка-кофемолка philips, сочетающая две функции в одном корпусе, приготовит бодрящий кофе всего лишь за несколько минут. Она идеально подойдет для дома и офиса.
• высокое качество приготавливаемого кофе. Отзывы гласят, что в отношении вкусовых характеристик напитка кофеварка с кофемолкой абсолютно не уступает даже самым профессиональным кофеваркам. Регулировка степени помола зерен и управление дизировкой воды позволяют приготовить как крепкий, так и обычный кофе.

Отрицательные отзывы потребителей определили главный недостаток комбинированных кофемашин - высокую стоимость. Надежная кофемашина, с встроенным набором функций и высокой надежностью, «выйдет в копеечку». Если выбрать из дешевых вариантов, существует огромный риск приобрести одноразовую технику. Кроме того, дешевые варианты вряд ли будут радовать вас превосходными вкусовыми качествами напитка, а также достаточной мощностью. Как правило, в них невозможна регулировка степени помола или возможность дозирования воды.

Как и любая новая разработка, универсальная кофемолка и кофеварка в одном устройстве требует определенного времени для выявления недочетов и совершенствования модификации. Так, отзывы пользователей говорят, что замена фильтров в ней достаточно проблематична. Хотя некоторые модификации позволяют заменять фильтры, не выходя из дома.