Микроволновая печь - выбираем вместе

Воздействие микроволн, генерируемых магнетроном СВЧ-печи на молекулы воды, содержащиеся в продуктах питания, приводит к внутреннему разогреву пищи, что и позволяет осуществлять ее термическую обработку. Благодаря этому все витамины и микроэлементы сохраняются неизменными, а еда - просто вариться изнутри. К большому сожалению - данным способом не приготовить жаренные блюда (с запеченной корочкой), не испечь пирога. Для этого необходимо наличие дополнительного нагревающего элемента (гриля), которым оснащаются современные модели. Большой ассортимент, широкие функциональные возможности, которыми обладает микроволновая печь - как выбрать оптимальный вариант, позволяющий быстро и вкусно приготовить или разогреть обед. Подобный вопрос является актуальным при выборе модели и требует взвешенного подхода к решению.

Выбираем тип микроволновки

Современное микроволновое оборудование подразделяется на следующие вида:

1. Устройства, использующие в работе лишь микроволны.
2. Печи с магнетроном (для создания микроволн) и грилем.
3. Кухонное оборудование, в котором для приготовления пищи применяются микроволны, гриль и конвекция.
4. На особом месте находятся инверторные печи.

Естественно, что наиболее простым устройством являются своеобразные соло микроволновки - в этом случае применяются лишь микроволны, благодаря чему можно быстро сварить картофель, подогреть либо разморозить продукты. В случае отсутствия необходимости готовить иные блюда - данный бытовой прибор отлично справится с поставленной задачей, да и обойдется недорого. Второй тип СВЧ-печи (с грилем) расширяет ассортимент домашней еды, которую можно приготовить, используя данное оборудование. Грили, устанавливаемые в микроволновках, подразделяются на:

• гриль ТЭНовый, представляющий собой своеобразную трубку с нагревательным элементом, размещаемым в рабочей камере устройства. Чаще всего предлагаются модели с подвижным грилем данного типа - его можно перемещать, устанавливая в любом положении (вертикально, под углом). Также могут предлагаться модели, в которых установлен 2-й гриль (ТЭНовый);
• Кварцевая лампа (гриль) - устанавливается в верхней стенке и предназначена лишь для поджаривания продуктов сверху.

Комбинированная модель микроволновки - с магнетроном, грилем и системой конвекции (равномерного распределения тепла) позволяет готовить различные блюда. Принципиально иной подход к приготовлению пищи продемонстрировали инженеры Panasonic, заменив импульсный набор мощности СВЧ-печи на постепенный. Инверторная технология дает возможность гораздо качественнее готовить блюда, однако, повышает требования к качеству проводки, ведь потребление энергии увеличивается.

Иные факторы, влияющие на выбор микроволновки

Нужна микроволновая печь - как выбрать, чтобы полностью удовлетворить нужды семьи, не утруждая, при этом, семейный бюджет лишними тратами. Приступая к поиску, необходимо учитывать следующие факторы:

• объем рабочей камеры - на рынке представлены модели с литражом от 13 до 42-х литров. Простые модели, обычно, имеют объем до 25 литров, с грилем и конвекцией - от 28;
• тип управления - предлагаются печи с механическим либо сенсорным управлением;
• уровень энергопотребления - чем больше функциональность СВЧ-печи, тем больше она потребляет электроэнергии;
• внутреннее покрытие рабочей камеры - предлагаются модели с эмалированным покрытием, специальным (антибактериальным, как у LG либо биокерамическим, как у Samsung, в микроволновках премиум-класаа - нержавейка);
• режимы работы и дополнительные функции значительно упрощающие эксплуатацию оборудования.

Ознакомившись с техническими характеристиками понравившейся модели, рекомендуется обратить внимание на комплектацию, к примеру, наличие многоуровневой решетки позволит быстрее разогреть несколько блюд сразу.