Промышленная электрическая плита – залог успеха бизнеса

Столовая, ресторан, кафе или любое другое предприятие общественного питания не могут обойтись без главного помощника – плиты. От надежности и качества техники зависит продуктивность, а значит и весь бизнес. Поэтому промышленная электрическая плита стала сегодня таким востребованным продуктом, ведь она придет на помощь бизнесу даже при отсутствии газа.

Плюсы профессиональных электрических плит

• Установка в любых помещениях где есть электричество;
• При использовании не возникает копоть;
• Ровная поверность плиты, поэтому ее легко очищать от жира и других загрязнений;
• Конфорки большого диаметра, позволяющие готовить в объемных кастрюлях и сковородах;
• Потребление электричества более экологично, чем сжигание газа;
• Температура в помещении при использовании профессиональной электроплиты повышается только на 4 градуса, а не на 10, что создает более комфортную атмосферу для работы.

Промышленная электрическая плита выпускается с конфорками из чугуна. Они быстро нагреваются, а также долго удерживают температуру. Форма конфорок обычно прямоугольная и большая по размеру, это сделано для того, чтобы можно было использовать тяжелую и большую по габаритам кухонную посуду.

Количество конфорок зависит от потребностей и варьируется у разных моделей плит. Советуется приобретать технику с конфорками из качественного материала, так как они должны быть устойчивы к регулярным механическим и химическим воздействиям.

Виды промышленных электроплит

• Напольная плита. Данный тип плит рекомендуется для столовых или крупных пищевых производств, так как занимает достаточно большое пространство. К тому же, если планируется выпуск кондитерских изделий, то напольный вариант плит позволяет разместить духовой шкаф внизу модели.
• Настольная плита. Сравнительно компактная конструкция плиты подойдет для небольшого кафе и может использоваться, например, для приготовления омлетов и блинчиков.

На профессиональной технике мощность должна быть гораздо больше, чем на приборах бытового использования, так как она предназначена для приготовления пищи в больших объемах. Поэтому, для соблюдения безопасности необходимо использовать специальные промышленные разъемы, а также заземление.

Профессиональные электрические плиты удобны и надежны в использовании, а шеф-повар сможет приготовить на них настоящие кулинарные шедевры, которые запомнятся надолго.