Современная кофейня не без основания считается перспективным бизнесом, с огромными потенциальными возможностями. Это обусловлено тем, что кофе из тонизирующего напитка превратился в непременного спутника всех деловых обедов (завтраков), свиданий влюбленных, да и просто встреч старых приятелей. А уж обеспечить условия для того, чтобы заведение стало посещаемым, пользовалось хорошей репутацией – может профессиональная кофемашина, способная помочь баристу справиться с наплывом клиентов.
По мнению многих рестораторов – профессиональная кофемашина для кофейни должна быть итальянского производства, в частности:
Профессиональная кофемашина для кофейни вышеуказанных производителей представлена следующими видами:
Следует отметить, что именно суперавтоматы становятся все более популярными, о чем свидетельствует тенденция роста заказов на подобные устройства по приготовлению кофе. Это объясняется тем, что:
Производительность и качество приготавливаемого напитка – вот основные требования к устройствам для приготовления вкусного кофе, которым так любят насладиться посетители кофеен. Именно поэтому профессиональные рожковые кофемашины остаются наиболее востребованным оборудованием. Конечно, для нормальной работы заведения необходимо приобрести и надежную кофемолку, и смягчитель либо обмягчитель воды. Естественно, за подобной техникой важно правильно ухаживать. Как мыть профессиональную кофемашину описано в другом материале. А бариста – необходим, так как постоянные клиенты предпочитают не только разные сорта кофе, но и напиток разной крепости, да и поговорить не прочь.
Добавить комментарий